Rode kool

De latere bewaarkool vraagt bij voorkeur om een zware goed bemeste grond. Latere soorten groeien trager dan vroege soorten. Naarmate een ras trager groeit, wordt de kool vaster van omvang en beter bewaarbaar. Bevat verschillende mineralen en vitamine B en C. Zaaien onder glas of buiten op perspotten van 5 cm. Planten laten afharden en uitplanten in een goed bewerkte en bemeste grond.